عسل خام، كه پاستوريزه نشده است و مواد افزودني ندارد، داراي خواص ضد باكتري، آنتي سپتيكي، آنتي اكسيداني و ضد قارچي است. اين ماده منبع غني از قندهاي طبيعي و حاوي مواد زير است:
- ريبوفلاوين
- نياسين
- ويتامين B12
- ويتامين C
- كلسيم
- آهن
- پتاسيم
- فسفر
- منيزيم
مزاياي بهداشتي و درماني عسل بي حد و حصر است. در حقيقت، برشمردن خواص اين خوراكي ممكن است شما را شگفت زده كند.
نكته مهم: عسل خام را نبايد براي تغذيه نوزاداني كه كمتر از ۱ سال سن دارند، استفاده كرد. زيرا ممكن است باعث بوتوليسم شود. بوتوليسم علائمي شبيه به مسموميت غذايي را ايجاد كند.
كاربردهاي عسل
درمان زخم ها
براي درمان بريدگي ها و زخم ها كوچك، به جاي استفاده از كرم ضدعفوني كننده، كافي است كه كمي عسل استفاده كنيد. عسل به عنوان يك ماده ضد عفوني كننده طبيعي عمل مي كند و داراي خواص ضد ميكروبي است و مي تواند زخم ها را استرليزه كند.
عسل داراي يك ماده حياتي به نام گلوكز اكسيداز است. اين ماده آنزيمي است كه پراكسيد هيدروژن توليد مي كند. اين ماده در توانايي عسل براي بهبود زخم نقش دارد.
يك مطالعه كه در سال ۲۰۱۱ در مجله Scientific World Journal منتشر شده از مصرف عسل براي بهبود زخم حمايت مي كند. زيرا اين ماده رشد بافت را تحريك مي كند. همچنين با توجه به آنتي اكسيدان و پراكسيد هيدروژن در اين ماده، خطر ابتلا به عفونت نيز با مصرف آن كاهش پيدا مي كند.
- لايه اي از عسل خالص، ترجيحا عسل مانوكا را روي زخم بماليد.
- در صورت لزوم با باند روي زخم را بپوشانيد.
- چند بار در روز اين كار را تكرار كنيد.
درمان سوختگي هاي جزئي
براي زنان خانه دار كه هر روز با اجاق گاز سروكار دارند، سوختگي هاي جزئي چيزي كاملا طبيعي است. عسل خام مي تواند سوختگي پوست را بهبود بخشد. خواص ضد باكتري طبيعي آن نيز به طور موثر از عفونت جلوگيري مي كند.
مطالعه اي كه در سال ۲۰۱۱ در Cutaneous and Aesthetic Surgery منتشر شده نشان داد كه استفاده از عسل بر روي زخم هاي سوختگي به مرور زمان، روند بهبود زخم را تسريع مي بخشد و نتايج بهتري نسبت به سولفاديازين سيلور توليد مي كند.
- كمي عسل را روي سوختگي هاي جزئي بماليد.
- به آرامي منطقه آسيب ديده را با عسل بپوشانيد.
- تا زماني كه زخم بهبود يابد، اين كار را تكرار كنيد.
نكته: بلافاصله پس از سوختگي، محل را با آب سرد بشوييد.
تسكين گلو درد و سرفه
وقتي گلو درد يا سرفه داريد، كافي است يك قاشق غذاخوري عسل بخوريد. حتي محققان سازمان بهداشت جهاني و آكادمي متخصصين كودك در آمريكا معتقدند كه، عسل به عنوان يك درمان طبيعي ضد سرفه عمب مي كند. عسل باعث مي شود خلط زودتر از گلو خارج شود و گلو درد بهبود پيدا كند.
يك مطالعه كه در سال ۲۰۱۰ در Alternative and Complementary Medicine منتشر شده نشان داد كه مصرف دوز ۲٫۵ ميلي ليتري عسل قبل از خواب، نسبت به داروهايي نظير دكسترومتورفان و ديفن هيدرامين بيشتر باعث كاهش سرفه هاي ناشي از عفونت هاي تنفسي مي شود.
مطالعه ديگري كه در سال ۲۰۱۴ در Canadian Family Physician منتشر شد، مصرف دوز ۲٫۵ ميلي ليتري از عسل قبل از خواب براي كودكان بالاي يك ساله كه سرفه دارند را توصيه مي كند.
- نوشيدن يك فنجان شير گرم يا چاي گياهي تسكين دهنده با يك قاشق عسل دو بار در روز براي تسكين درد گلو عالي است.
عسل خام، كه پاستوريزه نشده است و مواد افزودني ندارد، داراي خواص ضد باكتري، آنتي سپتيكي، آنتي اكسيداني و ضد قارچي است. اين ماده منبع غني از قندهاي طبيعي و حاوي مواد زير است:
- ريبوفلاوين
- نياسين
- ويتامين B12
- ويتامين C
- كلسيم
- آهن
- پتاسيم
- فسفر
- منيزيم
مزاياي بهداشتي و درماني عسل بي حد و حصر است. در حقيقت، برشمردن خواص اين خوراكي ممكن است شما را شگفت زده كند.
نكته مهم: عسل خام را نبايد براي تغذيه نوزاداني كه كمتر از ۱ سال سن دارند، استفاده كرد. زيرا ممكن است باعث بوتوليسم شود. بوتوليسم علائمي شبيه به مسموميت غذايي را ايجاد كند.
كاربردهاي عسل
درمان زخم ها
براي درمان بريدگي ها و زخم ها كوچك، به جاي استفاده از كرم ضدعفوني كننده، كافي است كه كمي عسل استفاده كنيد. عسل به عنوان يك ماده ضد عفوني كننده طبيعي عمل مي كند و داراي خواص ضد ميكروبي است و مي تواند زخم ها را استرليزه كند.
عسل داراي يك ماده حياتي به نام گلوكز اكسيداز است. اين ماده آنزيمي است كه پراكسيد هيدروژن توليد مي كند. اين ماده در توانايي عسل براي بهبود زخم نقش دارد.
يك مطالعه كه در سال ۲۰۱۱ در مجله Scientific World Journal منتشر شده از مصرف عسل براي بهبود زخم حمايت مي كند. زيرا اين ماده رشد بافت را تحريك مي كند. همچنين با توجه به آنتي اكسيدان و پراكسيد هيدروژن در اين ماده، خطر ابتلا به عفونت نيز با مصرف آن كاهش پيدا مي كند.
- لايه اي از عسل خالص، ترجيحا عسل مانوكا را روي زخم بماليد.
- در صورت لزوم با باند روي زخم را بپوشانيد.
- چند بار در روز اين كار را تكرار كنيد.
درمان سوختگي هاي جزئي
براي زنان خانه دار كه هر روز با اجاق گاز سروكار دارند، سوختگي هاي جزئي چيزي كاملا طبيعي است. عسل خام مي تواند سوختگي پوست را بهبود بخشد. خواص ضد باكتري طبيعي آن نيز به طور موثر از عفونت جلوگيري مي كند.
مطالعه اي كه در سال ۲۰۱۱ در Cutaneous and Aesthetic Surgery منتشر شده نشان داد كه استفاده از عسل بر روي زخم هاي سوختگي به مرور زمان، روند بهبود زخم را تسريع مي بخشد و نتايج بهتري نسبت به سولفاديازين سيلور توليد مي كند.
- كمي عسل را روي سوختگي هاي جزئي بماليد.
- به آرامي منطقه آسيب ديده را با عسل بپوشانيد.
- تا زماني كه زخم بهبود يابد، اين كار را تكرار كنيد.
نكته: بلافاصله پس از سوختگي، محل را با آب سرد بشوييد.
تسكين گلو درد و سرفه
وقتي گلو درد يا سرفه داريد، كافي است يك قاشق غذاخوري عسل بخوريد. حتي محققان سازمان بهداشت جهاني و آكادمي متخصصين كودك در آمريكا معتقدند كه، عسل به عنوان يك درمان طبيعي ضد سرفه عمب مي كند. عسل باعث مي شود خلط زودتر از گلو خارج شود و گلو درد بهبود پيدا كند.
يك مطالعه كه در سال ۲۰۱۰ در Alternative and Complementary Medicine منتشر شده نشان داد كه مصرف دوز ۲٫۵ ميلي ليتري عسل قبل از خواب، نسبت به داروهايي نظير دكسترومتورفان و ديفن هيدرامين بيشتر باعث كاهش سرفه هاي ناشي از عفونت هاي تنفسي مي شود.
مطالعه ديگري كه در سال ۲۰۱۴ در Canadian Family Physician منتشر شد، مصرف دوز ۲٫۵ ميلي ليتري از عسل قبل از خواب براي كودكان بالاي يك ساله كه سرفه دارند را توصيه مي كند.
- نوشيدن يك فنجان شير گرم يا چاي گياهي تسكين دهنده با يك قاشق عسل دو بار در روز براي تسكين درد گلو عالي است.
كاربردهاي عسل براي حل مشكلات بدن